cara membuat ayam goreng kalasan

4. Ayam Goreng Kalasan

Bahan:

·         1 ekor ayam ukuran sedang, bersihkan kemudian belah menjadi 2 bagian

·         500 cc air kelapa

·         1/2 sdt soda kue

·         5 siung bawang putih, haluskan

·         Garam secukupnya

·         Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan:

·         Rebus ayam dengan air kelapa, soda kue, bawang putih, dan garam hingga empuk dan airnya habis. Tiriskan.

·         Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga kecokelatan atau setengah kering dan matang. Angkat.

Bahan Sambal Ayam Goreng Kalasan:

·         100 gr cabai merah, buang bijinya

·         4 butir bawang merah

·         1 buah tomat matang

·         1 sdt garam

·         1 sdm gula pasir

·         6 sdm kaldu atau air putih biasa

·         5 sdm minyak goreng

Cara Membuat Sambal Ayam Goreng Kalasan:

·         Rebus cabai merah, bawang merah, dan tomat sebentar saja, kemudian haluskan.

·         Tambahkan sedikit garam, gula air  kaldu dan minyak goreng. Masak di atas api sedang hingga keluar minyaknya. Angkat.

Sumber: http://kemonbaca.blogspot.com/2012/10/resep-dan-cara-membuat-ayam-goreng.html